Canapino – Langhe Chardonnay DOC
€9,00
Il Canapino Del Tufo è un bianco secco ottenuto dalle uve di Chardonnay prodotte nella nostra azienda.
Il vino ha una notevole struttura, armonico, adatto anche ad un medio invecchiamento.
Consigliato con risotti, minestre in brodo, prosciutto crudo, sformati e tortini, piatti a base di uova e di pesce grigliato, arrosti di carne bianche.
Disponibile
Canapino
Langhe Chardonnay DOC
Vino bianco secco ottenuto dalle uve di Chardonnay prodotte nella nostra azienda.
Il vino ha notevole struttura, armonico, adatto anche ad un medio invecchiamento.
Il vigneto viene inerbito a file alterne con leguminose da sovescio fino a giugno.
La raccolta è manuale con selezione dei grappoli a inizio settembre a uve perfettamente mature.
La Vinificazione è ottenuta tramite una diraspatura delicata e spremitura soffice degli acini. Fermentazione in bianco a temperatura controllata.
Viene poi affinato in vasca di acciaio per 7 mesi; poi in bottiglia per 3 mesi.
L’abbinamento consigliato è con risotti, minestre in brodo, prosciutto crudo, sformati e tortini, piatti a base di uova e di pesce grigliato, arrosti di carne bianche.
Temperatura di servizio consigliata: 10°-12° C.
| Peso | 1.4 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 8 × 8 × 34 cm |
| Tipologia | Bianco Secco |
| Uve | 100% Chardonnay |
| Invecchiamento | 1-2 anni. |
| Aspetto | Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. |
| Aroma | Bouquet netto e intenso con sentori eleganti e persistenti di mela matura e pera. |
| Gradazione Alcoolica | 13% Vol |
| Allergeni | Solfiti |
| Formato | 0,75 L |
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